Çanakkale Eceabat’ta 2011 yılında kurulan Peyba Süt ve Süt Ürünleri Fabrikası’nda peynir çeşitleri üretilmektedir. Çanakkale Eceabat fabrikası, 19.000 m2 açık alanda, Gelibolu ilçesinde yer almaktadır. Gelibolu Yarımadası’ndaki orman içi meralarda, serbest dolaşımlı açık doğal barınaklarda elde edilen sütlerden üretim yapılmaktadır.

Peyba Çanakkale Eceabat Süt ve Süt Ürünleri Fabrikası’nın hizmete sunduğu ürünler; Çanakkale klasik beyaz peynir, taze kaşar peyniri, İzmir tulum peyniri, köy peyniri, lor peyniri ve diğer yöresel peynirlerdir. Türk damak tadına en uygun şekilde deneyimli peynir ustaları tarafından üretim yapılır.

Çanakkale Süt ve Süt Ürünleri Fabrikası’nın yıllık süt işleme kapasitesi 73 bin tondur. Peynirci Baba Mağazalarında satışa sunulan Yöre markalı tüm peynir çeşitleri, Çanakkale Süt ve Süt Ürünleri Fabrikası’nda üretilerek mağaza raflarına ulaşmaktadır.